Mercato di Santa Chiara - Vasto

Il mercato sarà aperto con i soli box fissi all’ingresso!

12.03.2020 Racconti e aneddoti

In ottemperanza a quanto previsto dai Decreti della Presidenza del Consiglio dei Ministri e dalla Ordinanza Sindacale del comune di Vasto, comunichiamo che il mercato resterà aperto per la sola area box fissi all’ingresso, dal lunedì al sabato, dalle ore 7:00 alle ore 13:00. Sono state...

CUCINA MARINARA DI STAGIONE: UN GUAZZETTO E UNA GRIGLIATA A TEMPI RAPIDI

14.09.2018 Ricette

CICALE DI MARE IN GUAZZETTO (Panòcchie ‘nquaquanàte) I raffinati cultori della cucina di mare - ma anche i grandi classici da Melville, ad Hawthorne, a Stevenson, e giù, giù, fino ad Hugo Pratt e Franco Caprioli, (per tacer dell’eccelso Emilio Salgari!)…- prescrivono la lavatura del pesce,...

«LI FRASCARILLE»? GOLOSA RISPOSTA DELLA NOSTRA CUCINA RUSTICA

22.06.2018 Ricette

Non si tratta di un mangiar povero vero e proprio, come l’acquacotta toscana - che secondo quel popolo beato, avrebbe sfamato Dante, Petrarca e Boccaccio -, tuttavia la nascita antica di li frascarille può esserle coeva (…Aligi e Mila di Codro, meno antichi, permettendo). Questo...

TRA STORIA E TRADIZIONE DI CUCINA, UNA SAPORITA RICETTA DI COLLINA VASTESE

04.06.2018 Ricette

Le Sagne Appezzate Fra le ricette classiche della cucina vastese - sia marinare che contadine -, ha ridestato un insolito interesse una pietanza umile della collina vastese. Di origini pressoché povere - alludiamo a cultura delle origini e tradizioni gastronomiche locali -, le cosiddette sagne...

Riscopri la spesa Autentica.

09.04.2018 Notizie

Qualità, sostenibilità, stagionalità: riscopri la spesa Autentica. Tra i banchi del Mercato Santa Chiara di Vasto con lo chef stellato Nicola Fossaceca! Il mercato è nato nel 1958, dopo il restauro del 2015 è tornato ad essere un punto di riferimento per chi è alla ricerca di...

La «Festa di Pasqua» nella tradizione vastese

29.03.2018 Racconti e aneddoti

Raccontare che cosa accadeva in prossimità della Santa Pasqua di un tempo - almeno tra religiosità, aspetti di cucina e tradizioni popolari - è diventato piuttosto curioso: per esempio, parlare del suono delle campane, allorché venivano attaccáte (legate) il giovedì santo, secondo liturgia cristiana, appare...

Dolci (e torta salata) di Pasqua della tradizione Vastese

29.03.2018 Ricette

Ringraziamo Pino Jubatti per aver condiviso con noi queste ricette della tradizione vastese. Una ricchezza che vogliamo contribuire a conservare e promuovere. Buona Pasqua a tutti! Per i più giovani, lu Cavàlle, la Pupe e lu Córe Photo Credits: ZONZO Studio Ingredienti: 12 uova fresche - 3 bustine...

Pizza e Fuje, salutiamo l’inverno con un classico abruzzese

19.03.2018 Ricette

Mancano pochi giorni all'inizio della primavera, ma gli strascichi dell'ondata di freddo portata da Burian e le previsioni che annunciano un altro calo delle temperature ci fanno ancora sentire l'inverno in tutta la sua forza. Nei campi e di conseguenza sui banchi del mercato, troviamo ancora...

27 Dicembre: Laboratorio dei Gusti – aperitivo al mercato

27.12.2017 Eventi

Mercoledì 27 dicembre dalle ore 18:00 alle ore 23:00 Una degustazione di prodotti enogastronomici organizzata dal Laboratorio dei Gusti di Confesercenti Vasto, con la partecipazione di: Trattoria Zì Albina, Dalla Padella Alla Brace, Chef Angelo Monticelli, Gelateria Novecento, Torino Antonio, Bar Roma, Azienda Agricola Jasci e...

Domenica 10 dicembre: ‘Nduccio al Mercato

09.12.2017 Notizie

Domenica 10 dicembre, 'Nduccio al Mercato di Santa Chiara. Musica, castagne, vino e dolci natalizi. Vi aspettiamo. Le degustazioni partiranno dalle ore 17:30...

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