Dolci (e torta salata) di Pasqua della tradizione Vastese

Ringraziamo Pino Jubatti per aver condiviso con noi queste ricette della tradizione vastese. Una ricchezza che vogliamo contribuire a conservare e promuovere. Buona Pasqua a tutti!   Per i più giovani, lu Cavàlle, la Pupe e lu Córe   Ingredienti: 12 uova fresche - 3 bustine di lievito in...

Read More

Arriva l’autunno, tornano le castagne!

​Con l'autunno ed i primi freddi, la castagna torna sui banchi del mercato con tutto il suo sapore ed i suoi preziosi valori nutritivi. Chi non ama, nel clima piovoso di novembre, sbucciare una caldarrosta calda in casa davanti al camino o per strada? Scopriamo qualcosa...

Read More