Riscopri la spesa Autentica.
Qualità, sostenibilità, stagionalità: riscopri la spesa Autentica. Tra i banchi del Mercato Santa Chiara di Vasto con lo chef stellato Nicola Fossaceca! Il mercato è nato nel 1958, dopo il restauro del 2015 è tornato ad essere un punto di riferimento per chi è alla ricerca di...
La «Festa di Pasqua» nella tradizione vastese
Raccontare che cosa accadeva in prossimità della Santa Pasqua di un tempo - almeno tra religiosità, aspetti di cucina e tradizioni popolari - è diventato piuttosto curioso: per esempio, parlare del suono delle campane, allorché venivano attaccáte (legate) il giovedì santo, secondo liturgia cristiana, appare...
Dolci (e torta salata) di Pasqua della tradizione Vastese
Ringraziamo Pino Jubatti per aver condiviso con noi queste ricette della tradizione vastese. Una ricchezza che vogliamo contribuire a conservare e promuovere. Buona Pasqua a tutti! Per i più giovani, lu Cavàlle, la Pupe e lu Córe Photo Credits: ZONZO Studio Ingredienti: 12 uova fresche - 3 bustine...
Pizza e Fuje, salutiamo l’inverno con un classico abruzzese
Mancano pochi giorni all'inizio della primavera, ma gli strascichi dell'ondata di freddo portata da Burian e le previsioni che annunciano un altro calo delle temperature ci fanno ancora sentire l'inverno in tutta la sua forza. Nei campi e di conseguenza sui banchi del mercato, troviamo ancora...
Arriva l’autunno, tornano le castagne!
Con l'autunno ed i primi freddi, la castagna torna sui banchi del mercato con tutto il suo sapore ed i suoi preziosi valori nutritivi. Chi non ama, nel clima piovoso di novembre, sbucciare una caldarrosta calda in casa davanti al camino o per strada? Scopriamo qualcosa...